高青融媒9月29日讯 9月29日，2024山东·高青黑牛节启动仪式暨首届中国烹牛大赛在黄河楼广场举行。驻淄博市省派工作队牵头负责人、省体育局党组成员、副局长王强，省畜牧局党组成员、副局长李新，中央广播电视总台山东总站党委副书记、副召集人秦文明，世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷，市委常委、统战部部长盖卫星，县委书记刘学圣等领导、专家出席开幕式。驻淄博市省派工作队及各区县负责人，市直有关部门单位负责同志，16地市烹饪协会负责人和参赛选手，各级新媒体代表、媒体达人，经济开发区、各镇（街道）、县直相关部门单位主要负责人等出席活动。
李新在讲话中指出，山东是畜牧大省，经过多年发展，我省畜牧业已成为融合性、开放性、创新性强的现代产业，现代畜牧业齐鲁样板初具成效。作为主导产业的肉牛产业，重点采取“牧区引犊、本地育肥”的养殖方式，发展模式日趋成熟、规模效应不断凸显、加工能力持续增强。高青作为肉牛大县，紧紧抓住畜牧业转型升级、结构调整的有利时机，坚持以市场为导向，创新驱动高青黑牛产业高质量发展，为全省乃至全国畜牧业提供了新经验、新路径。希望高青继续用心用力打造高青黑牛产业的特色优势，坚持全产业链思维，着力做好补链强链、延链壮链文章，高度重视消费需求、市场营销在拉动产业升级中的决定性作用，用情呵护、精心培育高青黑牛这个靓丽品牌，为推进全省畜牧业高质量发展、建设畜牧强省做出积极贡献。
刘学圣在致辞中表示，2024山东·高青黑牛节的举办是高青推动黑牛产业发展、扩大区域影响力的专业性节会，也是促进开放交流、推动经济高质量发展的重要桥梁纽带，更是统一战线深度参与“同心兴淄”五大行动、助力乡村振兴的生动实践。近年来，我县依托高青黑牛特色优势，深入实施黑牛产业“七大行动、三大突破”工程，从种质、规模、品牌、文化、金融、产业链、消费服务等方面统筹发力，全面推进黑牛产业品牌化、规模化、标准化、生态化、数字化建设。高青黑牛正逐步成为带动群众致富的“大产业”、促进乡村振兴的“大引擎”、扩大对外交流的“大品牌”。
开幕式上，主会场与“好品山东 高青黑牛”北京旗舰店进行了互动连线；与会领导专家共同启动2024山东·高青黑牛节，与社会各界观看了文艺演出。颁发了“黑牛美食之乡”荣誉，为齐鲁名菜优秀餐饮企业、高青县特色精品菜、高青十大伴手礼、首届中国烹牛大赛获奖选手颁奖。
会前，进行了首届中国黑牛烹饪大赛，“领航黑牛”菜品展示品鉴，15件国家地理标志产品、老字号、非遗文创展销等活动。
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